Het voormalige hotel ligt aan de Second Avenue in Sixth Street en werd geopend op8 maart 1968.Het was de tegenhanger van de reeds bestaande Fillmore West vestiging in San Fransisco. De Fillmore werd al snel bekend als"The Church of Rock and Roll," met twee show concerten op verschillende avonden per week. Ondanks het bedrieglijk kleine uiterlijk en gevel, had het theater een capaciteit van 3664 zitplaatsen. Bands die in de Fillmore East gespeeld hebben zijn o.a.
Grateful Dead , The Doors , The Who , Quicksilver Messenger Service , The Allman Brothers Band , Derek and the Dominos , Jimi Hendrix , Country Joe and the Fish , Big Brother and the Holding Company , Mountain , Lonnie Mack , Humble Pie , Led Zeppelin , Neil Young and Crazy Horse , Pink Floyd , Raven (US band) , Procol Harum , John Mayall , The Byrds , Jefferson Airplane , Frank Zappa , Miles Davis Albert King ,Jethro Tull, en nog veel meer.
The Allman Brothers Band speelde zo dikwijls in de Fillmore East dat ze soms de "Bill Graham's House Band."genoemd werden
In memory of Elizabeth Reed Fillmore East 9-23-1970
Veel live-albums werden opgenomen in de Fillmore East. o.a Jimi Hendrix met de Band of Gypsies
Who Knows Fillmore East 12-31-1969
John Mayall's The Turning Point is hier opgenomen
John Mayall
Grateful Dead bracht een 4-disc uit van hun optreden in de Fillmore East in April 1971, getiteld Ladies and Gentlemen… The Grateful Dead: Fillmore East — April 1971 . Een ander beroemd album dat hier opgenomen : Miles Davis' Live op de Fillmore East, op 7 maart 1970 , een zeldzame live registratie van de Davis' zogenaamde Lost Quintet.
Kort vordat de Fillmore gesloten werd namFrank Zappa and the Mothers een live album op genaamd Fillmore East — June 1971 . Kort voor de locatie was sluiter, Frank Zappa en de Mothers een live album opgenomen in juni 1971, getiteld Fillmore East - juni 1971. Op het einde van de show,na het spelen van Happy Together had Frank Zappa nog het volgende te zeggen:
I know that in a way it's sad that Bill Graham is closing down the Fillmore, but I'm sure he'll get into something better. It's been lovely working for you this evening, good night boys and girls."
Jethro Tull For a thousend Mothers Fillmore East 1970
the Byrds Jezus it,s just allrightDoor de veranderingen in de muziek en de exponentiële groei in de concert-industrie besloot Graham de Fillmore East te sluiten .het laatste concert vond plaats op 27 juni 1971, met als gasten Allman Brothers, The J. Geils Band, Albert King, Edgar Winter 's white trash, Mountain, The Beach Boys, en Country Joe McDonald .
Albert King Live at the Fillmore
